우즈벡 플로프(오쉬) : 우즈벡 접대의 상징
Plov- "Osh"라고도 알려진 중앙 아시아 국가의 고전적인 메인 요리입니다. 오늘날에는 콩, 매자 나무, 계란, 모과, 석류와 같은 추가 재료로 맛볼 수 있습니다. 그러나 플로프의 주요 성분인 양파, 쌀, 기름 및 고기는 모든 변형에서 변경되지 않습니다. 플로프는 우즈벡 요리의 상징입니다. 이 음식은 우즈베키스탄의 모든 집에서 요리되며 우즈베키스탄 가족, 러시아인, 타타르인 또는 한국인 여부는 중요하지 않습니다. 우즈벡 플로프는 이 나라 주민들의 정신의 일부입니다. 전통적으로 우즈벡 가족에서는 남성이 플로프를 요리합니다. 다양한 재료로 우즈벡 플로프를 요리하는 천 개 이상의 요리법이 알려져 있으며이 요리에 전념하는 책도 있습니다. 다양한 우즈벡 플로프: 페르가나식, 사마르칸트식, 호레즘식, 부하라식,..
2020. 11. 13.
